「薬膳salon の料理教室・牛肉のジョン＆韓流パーティーメニュー」

今日「薬膳salon の料理教室・牛肉のジョン＆韓流パーティーメニュー」に行ってきました。



●チュコチュジャン（韓国酢みそ）で韓国風お刺身パーティ

身体を冷やしてしまうお刺身も、
コチュジャンが効いた“チュコチュジャン”で身体も温まって
たっぷり野菜で巻いて、サラダ感覚



●牛肉のジョン

塩こしょう、醤油とごま油で下味をつけたランプ肉を
溶き卵をつけて焼いたジョン。

シンプルなのに、お肉が柔らかくて美味しい〜



●チーズタッカルビ＆ポックムパッ

フツフツチーズが食欲をそそる〜

にんにく、生姜も効いたコチュジャンだれが、適度な辛さで身体もホカホカ
キャベツやエリンギ、サツマイモの甘さも美味しい。トッポギもアクセントに。



〆の“ポックムパッ”
旨味の出た煮汁を吸った焼き飯がおこげも美味しい。
チーズと韓国海苔がアクセントに



●イチゴの五味子ゼリー

喉を潤し汗の出過ぎを抑え、美肌、疲労回復にもなる“五味子”
爽やかな酸味でさっぱり。

今日も大満足ご馳走さまでした
こんなに食べても、もたれないのが薬膳の良いところ

早速、牛肉のジョンやチーズタッカルビ、チャレンジしてみたいと思います

「モフモフ♡ミモザのリース」

久しぶりに西荻百貨店・花遊び教室で
「モフモフ♡ミモザのリース」作ってきました。

今日はちょっと肌寒のお天気でしたが
モフモフ♡ミモザに囲まれていると、気分は春〜
思わず幸せな気分に



ミモザたっぷり、ユーカリやベリーなども取り混ぜて、なんとか完成



“POLE POLE”のお部屋にも、一気に春が来ました

「早春の伊豆へ・２」

今日も生憎の
まずは朝風呂を頂き
お部屋も広いので軽〜くヨガして朝食

　

少し身体も動かし温泉に入って、ごはんが美味しい

温野菜もたっぷり
朝ご飯も多彩で堪能させて頂きました

スタッフの方々も行き届いたサービスで、
ロケーション、お部屋も食事もお風呂も大満足の宿でした

今回お天気が今イチだったので
また是非リベンジしたいと思います

宿を後にし、伊豆高原から、タクシーで万華鏡館へ
到着すると、設備点検で、臨時休業

「う〜ん、それでは、村上康成美術館へお願いします」

なんと、こちらも「CLOSED」

タクシーの運転手さんも、「２つもクローズなのは初めてです」と

「う〜ん、それでは、美術館へお願いします」

祈るような気持ちで、到着。
こちらは、やっとopenしてました
詰めが甘いですね〜。
無駄にタクシーの運ちゃんに貢献しちゃいました



中国水墨画“崔如琢の美術館。
”日本の水墨画とは、またちょっと違う感じ
大胆なタッチの大作が迫力でした。

伊東で


今回は、あいにくの旅行でしたが、
たまにはのんびり
素敵な宿を満喫させて頂きました

「早春の伊豆へ・１」

横浜から、踊り子号で伊豆へ
車内で



横浜なので、折角だから、崎陽軒のシュウマイ弁当
かなり久しぶりに買ったら、進化してるんですね〜
春バージョン、桜えびごはんに旬の春のおかずもたっぷり
美味しゅうございました

生憎のでしたが、小降りになったので、とりあえず河津まで。

河津桜、満開のピークは過ぎていましたが、お花見散歩楽しめました

　　

そして、今日のお宿は、ヨガの先生お薦めの“ホテル海”へ。

まさしく海の目の前



ウッディで落ち着いた空間。天井も高くて、お部屋も開放感があって心地よい



まずは、露天風呂へ。



海を眼前に、波の音を聴きながら入れるなんて贅沢
癒されます〜

　


窓辺に河津桜
夕食…とても繊細な盛りつけと、新鮮なお野菜とお魚お肉もたっぷり
日本酒も楽しみつつ、堪能させて頂きました

お部屋にも波の音が心地よく聴こえて
波の音をBGMに