ハードロール

次のステップアップレッスンが始まりました。
１回目は「ハードロール」
フランスパン用粉を使って、４種類の形を学びました。
ベンチタイムまでは最後に習ったバターフィセルと同じだけれど、
難しいのでウチで作るのはそれとなく避けてきた（食べるのは好きなんだけど）…
そして、この４種の成型も難しい

いきなりハードルの高いハードロールはハードだった！