今日もクッキー作りに大忙し

雨はやんだり降ったりではっきりしない一日でした。

お教室は「フロランタン」を焼きました。
最後にフィリングを流して焼くときは焦げ目を確認するために
オーブンへ入れて１０分ぐらいたった頃には前に張りついています。
焼きあがってからはいつものようにすぐにカット。
ちょっと温かみが残っているフロランタンでティータイムでした。
ついつい手がのびてしまって教室のあともつまみ食い。

一休みする間も惜しんでご注文のクッキーとフィナンシェ作りに突入。
今日はピアノと音符とトーン記号のクッキーを焼きました。
お店用の動物クッキーも一緒に焼こうと作業していたら
結構手間取ってラッピングが終わったらもう７時。
あ～疲れた。
雨がまた降ってきました。