いちごのタルト作りました

今日のお天気は花冷えと言ったらいいのでしょうか、
予報よりも早めに雨も降り出して肌寒い一日でした。
この雨でサクラも散ってしまうのでしょうか？？？
来週お花見を予定しているという生徒さん達が多かったのですが残念。

午後から今日はお教室スタートでした。
「いちごのタルト」を作りました。
このタルトは大好きなタルトのひとつなので
何回作ってもお教室が楽しみです。
カスタードクリームを作るのが初めての生徒さんだったので
レシピを見ながら慎重にクリームを炊いていらっしゃいました。
「いままで食べていたカスタードと全然違って美味しい」と歓声。
さっそく作ってみますとバニラビーンズとカスタード用の粉を買って帰られました。
お子さん達にほんとの美味しいカスタードを作って上げてくださいね。

明日のシフォンケーキ教室のティータイム用のシフォンがオーブンの中。
ゆっくりと冷ましたシフォンの方がより美味しいですものね。
オーブンから出たら帰り仕度です。