梅雨が明けました

関東地方も梅雨明けしました。
ということは、真夏が長い？
この暑さがずっと続くかと思うと
もうため息しかでませんね。

お店に着くと汗だく。
こんなに暑いと
どんなお菓子を用意していいのか
考えてしまいますね。

この夏はお教室を無事こなすことを
念頭においてひたすら精進するのみですね。

テイクアウトのお菓子は
崩れにくいように冷たいタルトを中心に作っています。

カスタードタイプ、
クラフティタイプなどなど。

ブルーベリータルトも冷たくして食べるタルト。
果汁がじわっと口十に広がります。

緑に囲まれてくつろいでいる光景を夢見て
今日も頑張りました。

近隣で森林はないでしょうか？
あこがれます。