パイナップルケーキをマイナーチェンジ？

２回目は「パイナップルケーキ」。

ココナッツプードルでトロピカルな味を演出。

今日は回りにココナッツロングをふりつけてオーブンへ。

ココナッツロングは歯にキシキシするからと
意外と苦手な方が多いので、
生徒さん達に確認しつつ
生地の上にのせました。

しっかり焼いたので
ココナッツロングがパリパリしてました。

焼きっぱなしの焼き菓子に
ちょっとニュアンスが出て美味しそうになりました。

台風のあとは
熱風の酷暑が和らいだように思うのは
わたしだけでしょうか？

オレンジパウンドケーキ

お教室を２回頑張りました。

最初は「オレンジパウンドケーキ」。

しばらくお休みされていた生徒さんが久々に出席。
お元気そうでなによりでした。
お仕事が順調になること祈ってます。

このパウンドケーキは
昨今のパウンドレシピのなかでの
一番のお気に入り。

基本に忠実に、
あまり懲りすぎないように考えて
作ったレシピ。
でもちょっとこだわって、
焼き立てにシロップをたっぷり塗って
しっとりしたパウンドにしました。

やはり美味しいなとひそかに思いつつ
ティータイムを楽しみました。

基本回帰かな？