レアーチーズケーキ

今日のお教室は内容が急きょ変更になって
レシピを考案して作ったのは「レアーチーズケーキ」。

１８㎝のカードルを使用。

ビスキュイを四角く焼いてカードルにセット。

高梨のクリームチーズ、ヨーグルトなどなどで
チーズムースを作ってカードルに流しいれて
冷やし固めれば完成。

手順を書いてしまえば簡単そうですが、
生徒さんたちはビスキュイ生地が絞れなくて大わらわ。

ムースに入れるホイップクリームを全員立てすぎて
「あ～止めて下さい」とあせってしまったわたくし。

無事全員冷蔵庫に入って一安心でした。

「美味しい！！」とため息つきながら味わっていただけて
レシピを考案した甲斐がありました。

明日とあさってはカルチャー教室でお出かけです。

早起きしなくては。