シャルロットマロン

今日のクリスマスケーキは「シャルロットマロン」。

ビスキュイは太目に絞り出ししっかりと焼きました。

マロンクリームとマロンペーストで作ったクリームの中には栗の渋皮煮。

クリスマスケーキウィークは続きます。