「ノエルモンブラン」教室でした。
お教室の始まる前から色々と事件？発生。
詳しくは書く元気が今だに戻ってこないほど動揺してしまい
生徒さん達が到着してしまったのに・・・・。
台所に行って何度も深呼吸してやっと教室開始です。
集中、集中と言い聞かせて生地を作りオーブンへ。
だんだん落ち着いてきてマロンクリームを絞り出し
かわいいデカモンブランが完成しました。
生徒さん達のマロンクリーム絞りも滞りなく終了。
この絞り楽しい！！と作業されました。
ティータイムでは本来の調子が戻ってきて
おしゃべりも楽しみました。
そういえば、先日の木曜日には朝起きると軽い寝違い、
電車に乗った途端にドアに挟まれ
お教室の部屋のドアを閉めていて左手の小指を思いっきり詰めてしまったという
２度あることは３度あるを起こしてしまったばかり。
気を付けて頑張ります。
