洗濯日和の１日でした。
お教室のメニューは「桃のマスカルポーネタルト」。
アーモンドクリームを詰めたタルトをまずは焼いて粗熱を取り
マスカルポーネと生クリームで作ったクリームをのせ
マリネした桃を並べました。
どちらともまろやかなやさしい味の桃とマスカルポーネを合わせたタルトは
お互いの相乗効果で美味しいタルトに出来上がりました。
今日はうれしいことが。
昨年結婚した生徒さんが来年ママになるとのご報告が。
暑い夏を乗り越え冬の寒さをしのいでやさしいお母さんになってくださいね。
おめでとうございます。
