オレンジタルト教室

「オレンジタルト」教室２日目。

生徒さん達の手際が良くて
デモの私のタルトが焼きあがるのにまだ１０分も残っているのに
もうオーブンへ入れることに。

少々慌てました。

出来立てのタルトを囲んだティータイム。
その時に生徒さんのお一人から衝撃の発言が。

顔面強打して前歯が縦割り、横割りに折れて口まわりが腫れて
救急車で搬送されたそうです。
おいたわしいお話しに衝撃を受けました。
やっとかさぶたが取れてお教室に来ていただけたそうです。

皆さま、両手に荷物を持っているときには気をつけましょう。

もう一人の生徒さんは胃の調子が悪くてつらそうでした。
先月のお教室のときより少しやせられたようにも見えました。
早く良くなるといいですね。

オレンジタルト教室始まりました

「オレンジタルト」教室が今日から開始です。

バターと卵を室温に戻し、オレンジのシロップ煮をざるに移しｔｐ
下準備に大わらわ。

今日は５人の生徒さんが一人一台実習するとてんやわんや。
大忙しでした。

美味しいと皆さんの顔がほころんでほっと一息つきました。

午後からはごまプリン教室。

お教室が終わったのは７過ぎ。
さすがに疲れました。

サブレ・ノア（くるみ入りクッキー）

今日も過ごしやすかったですね。

お教室は２回。
最初は「ブルーベリーマフィン」。

美味しくティータイムしていたのですが、
ティーコゼーを外して紅茶を継ぎ足そうとしたところ、
なんと、なんとひっくり返してしまいした。

あつあつの紅茶液がびたびたに。

一瞬なにをしでかしてしまったのか把握できなくて呆然。
我に返って雑巾を取りに走りました。

テーブルの上も床下もびしょびしょ。
雑巾は紅茶液でびっしょり。

あ～やってしまいましたね。

２回目は「サブレ・ノア」。
ローストしたクルミを混ぜ込んだ本格的クッキー。

焼きあがったクッキーはすぐにクーラーに。
画像のクーラーはアイシングクッキーを販売していた頃に大活躍していたもの。

画像は２段ですが、３段になります。
狭いスペースでクッキーの粗熱を取ることができる優れもの。



さくさくに焼きあがったクッキーで落ち着いてティータイム。
今度はポットをひっくり返すこともなくくつろぎました。

最近、行きし帰りの電車でなかなか座れなくて悲しいです。

紫陽花が咲き始めました

お教室の部屋へ向かう途中にある高校の庭の紫陽花が咲き始めました。

つつじが終わった後の紫陽花はぐんぐんと葉が大きく成長して
そのうち満開になるのでしょうね。

白色の紫陽花がきれいで思わず立ち止まってしまったのです。

お教室の窓の外の名前もわからない木？はぐんぐんと伸びて
生徒さんたちを驚かせています。
そろそろ切り取られるかも。

お教室はごまプリン。
いつもながら？生徒さん達には大好評でした。