ハンバーグはソースで決まる！

今や定番のハンバーグ！ヾ（≧∇≦）〃


ハンバーグってソースでほぼ決まってしまいますよね？

皆さんのお宅ではどんなソースを掛けますか？


わが家でのハンバーグは合い挽きミンチで作ります

先日スーパーであんまりお値段が手頃なのでつい買ったミンチ＾＾；

作っていざ焼いてみたら脂がどんどん出てしまいに


かすかす

|||||／(=ω=。)＼ガーン|||||


安けりゃ良いってもんではありません(´-ω-｀;)ゴニョゴニョ


今回はいつも頼んでいる生協組織「オルター」で買ったミンチです

赤身が多いので全然縮むことなく焼けました(；´▽｀) ホッ

夏だしフライパンで焦げ目だけつけて後はオーブンに任せたのも

よかったかも知れません(*^m^*) ムフッ


さて・・・ソースですけど


今回はノンオイルで行こうと思いました

丁度ケッカソース（生トマトソース）を作ったのでその汁を使って

（ケッカソースに汁を入れないので）

ミニトマトを湯むきしたものをハンバーグに焦げ目をつけた

フライパンの脂をそのままにしてざっと熱を通して

残り汁をそこに足して後は醤油とみりんで味を付けました


トマトは醤油と同じアミノ酸系なので味が良く合いますよ

暑い季節だしさっさとフライパンから離れて美味しいものを

食べたいですやん　(＊・ω・)(・ω・＊)ネー

簡単で酸味が利いてこれは夏向きかも知れませんよ～♪