馬子にも衣装って言いますやんｗｗ シイラのムニエル

私ね　シイラって大好きなんですよ
ご存じですか？

マヒマヒとも言うそうですけど＾＾

気になる方はこちらを(・∀・)ｂｂ

大きいですわね！(・ロ・)ホ('ロ')ホ--ッッ!!!

２メートルもあるんですって！　(゜〇゜;)ぽか～ん．．．


とにかくお安いのですよ～♪
見かけたら是非買うべしです(・∀・)ｂｂ
ムニエルとかフライに最高ですよ

鮮度が良いとお刺身として売られることもあります～♪


見かけたので早速買いましたよ
ちょっと分厚い目でとても新しかったんです

久しぶりにムニエルにしようとな（￣―+￣）キラーン

でもわが家に丁度レモンがないσ(￣、￣=)

いつもならバターを溶かしてレモンソースを作って
ムニエルに掛けるんです~ヽ(￣Д￣*)ちっ残念！


仕方がないのでトマトソースを作りました
トマト１個をテキトーに刻んでタマネギ１／８のみじん切りを
オリーブ油で炒めてトマトを混ぜ合わせます
バジルを加えてあればワインを入れて伸ばします
塩コショウもねｗｗ

作りながらもまだ脳内調理は続いています
時間もあるしね・・・

（￣。￣)ボ～～～～ッ

ジャガイモ２個をチンして牛乳で伸ばしてマッシュポテトを
作ります　パルメザンを少し大目に練り込みます
もちろん塩コショウも(・∀・)ｂｂ

シイラはもちろん１時間ほど前に塩を振りかけて
クサミを出しておきます
今回買った物は実に新鮮で良かったんですけどね
時々鮮度が落ちて臭いのもあるんです(-_-; ン～
そんな時は牛乳かヨーグルトにしばらく浸けますよ

シイラに塩が回りすぎると辛くなるのでさっと水洗いするとか
キッチンペーパーで拭いておきます
コショウを振りかけて薄く小麦粉をはたきます

それをオリーブ油で焼きます　もちろんニンニクを一緒に
炒めても良いですね

中火の強火で片面をきれいな色に焦がして裏返して
蓋をして蒸し焼きにします
きれいな色に焼けていたらすぐに火を止めます
それ以上置くとぱさぱさになるだけですしね＾＾；



付け合わせを盛りつけた皿にシイラを載せて
マッシュポテトを塗りつけます
中央を少し窪ませてトマトソースを掛けますよ

(´▽｀d)ネッ♪　馬子にも衣装でしょ？

単にムニエルだけなら裸ですやん？。。。(ノ∇・#)。。イヤン

ちょっと服を着せるとよそ行きですわよ
オーホホホホホッ!!ｙ(▽´ )ツヾ( ｀▽)ゞオーホホホホホッ