リメイク料理が好き 大根と鶏唐揚げの甘酢あんかけ

娘が仕事に出る日は私は午前中たっぷり時間を取られます＾＾；

で　それからジムに行くのでブログ徘徊も滞りがちに→ナニゲに言い訳

今日も朝から献立に詰まり地獄に落ちておりましたん

一度詰まるとなかなか献立が出てこないし焦る焦る！(゜◇゜；)

出かける時間が迫ってくるしねΣ(ノ；▽；)ノハゥ！

でも　夕方に考えたらいい　とはいかない(/n＼)。。

だって明日も朝早くから娘は仕事だし　遅くなるとかわいそうだし(ぁ_ぁ;)


こんな時はとにかく家にある野菜を思い出すに限る！

そういえば大根が大きな顔をしてのさばっていたっけボー(　▽　)o〇O


と　ここからするするとほぐれだす

長い事大根で中華を作っていない・・・

2日前に娘の作った鶏唐揚げがわりと残ってるし・・・量の加減が出来ないアホ娘

酢豚みたいにしたらええやんか！(*゜△゜)はっ


ほな　甘酢あんかけにしよ！(￣ー￣)(ー＿ー)(￣ー￣)(ー＿－)そそ！



大根を７～８センチほど切りだして皮を剥いて

縦薄切りにしてから短冊切りに

人参も同じように切って　せっかくのお日様を使わなくちゃ！

というわけで陰干しに

これだけじゃ淋しいので水煮たけのこも薄切りに・・・

それだけ下ごしらえして出かけました　

バイバイノバーイ!!-=Ξヾ(ヾ(ヾ(ヾ(ヾ(ヾ(*´▽｀)ツ



4時間半経過！



Юヽ(^O^ o)ただいま♪


もう1品も心づもりをしていたので


頂き物の長ナス1本を大きめの鉛筆状に切りだして

同じく頂き物のピーマン１つは縦切りに

冷凍庫から「切り落としイカ」を取り出し

（かのこに切れ込みも入っている）

これは甜麺醤と豆板醤で炒める

つまりイカとナスとピーマンの炒め物


　　　　　

なんとなくピンボケなのは湯気のせい・・・


朝の用意にプラスして鶏唐揚げを一口に切る


中華鍋とフライパンを出して同時進行に調理！


中華はとにかく早く食べられるわ！┌(￣０￣)┐ウオーホッホッホッホ


甘酢あんかけの方はね

もちろんおいしかったよん～♪

大根と人参を陰干しした事で調理もスムーズに行けたんだけれど

何しろ両方とも硬い食材やし先に炒めて

中華スープで蒸し焼きにしたことで

だんなの悪い歯でも食べられました

大根がまるでたくあんの味みたいになったのが面白かったです！


写真付け合せのレタスがショボいのは2日前に

唐揚げの下に敷いていたから＾＾；

勿体ないしね　使いましたん…（UU)

でもちゃんと50度洗いしたから　見かけ悪いけれど

食べたらまだまだしゃきしゃきでしたよ(^ロ＾v)ぴぃす