明日で丁度3月も半月過ぎたことになりますね
今月もなんだかおかしなお天気だったり
あの震災から10年目ということであの日を思い出したり・・・
せっかくの気持ちの良いはずの3月が何だか思いは複雑
・・・(- -) (- -) (- -) (- -) シーーーン
今月6日に酢玉ねぎを作ってこんなものを作りました→鯖缶とじゃがいものさっと煮
これでこの玉ねぎの酢漬けは便利だと思って作ったのが
厚揚げと大根の麻婆
酢玉ねぎをもちろん入れています
麻婆に酸っぱい味は良く似合います
というか酢は加熱すると酸味は飛びますしね
これもおいしくて気を良くしてまたまた作りました！
鶏胸肉のピカタ
これは以前から何度もこちらに載せていますが
これにも酢玉ねぎをみじんに刻んで
これまた頂き物のセロリの新芽も刻んで入れてみました
新芽というか店では絶対お目にかかれない柔らかいものです
ぐっと洋食っぽい香りがしましたね＾＾
今日はヒマだったのでついでにどぅるわかしーも久しぶりに作りました
シイタケがなかったのでマイタケを使いましたよ
枝豆もなかったのでほうれん草の青みを刻みました
これもいつ食べても満足のおかずですねえ～♪
アクセス
いつもコメントありがとうございます
o(n_n)o ｸｽｯ みのこさんらしい視線ですね
もうこの季節にしかお目にかからない新芽でした
お店で売ったらすごいお値段になると思いますよ
ジムのお友達にもおすそ分けしたら大うけでしたよ
茎が15センチで太さが3ミリほど
葉っぱの芳香がなんともいえませんでした
さすが新し物好きの生徒さんのだんな様です＾＾
我が家はただ今厚揚げブーム中です
大根とのこの麻婆はほぼ毎年作ってたか？？
間違いなくすてきなコラボです～♪
贅沢ですね、食べた事無し！！
我が家は厚揚げと大根のマーボを参考に取り入れたい気がしました。
いつもコメントありがとうございます
ご詠歌続けてらっしゃるんですね
声を出すと元気になれますのでねえ
いいですねえ 「うたごえの会」は一体いつ再開できるのやら・・・
麻婆大根 いいですよ～♪
最近だんなのマイブームは厚揚げなんです
とても良いコラボになりました＾＾
酢玉ねぎ・・・あららσ(^-^;)アセ
そりゃ作っておかないと～♪
それとこう書いていて思い出しました！
あの発酵玉ねぎ！(*Φ艸Φ)はっ！！
これも便利だったんです 作らなくちゃ！
美味しそうですね
今夜 お寺でご詠歌があり大根の話をしていました
ミートソースで和えて洋風もいいねなんて話しました。
麻婆大根 これもいいですね。
酢玉ネギあれだけ凝っていたのに
切らしてます。まず作ってから…ですね (*‘∀‘)
いつもコメントありがとうございます
私はどうもネギ類の臭いとじゃりじゃり感がだめでして＾＾；
玉ねぎはさすがに加熱すれば食べますが・・・
酢を入れると丁度下味になっていいなと思いましたよ
カレー！！w(ﾟoﾟ)wおおお
どうしてお使いにならなかったんですか！残念！(*´Д`人´Д`*)
作ってはあるんです。
血圧高いので・・・色々に使えるんだと再確認。
もっと工夫してみますね。
昨日のカレーにも使えばよかった(;^_^A
無事に朝を迎えられたそうでほっとしました
地域によっては大変な事になるってありますしね
余震もあるでしょうからひやひやですね(^ ^;Δ フキフキ
はい 何かご飯のヒントになれば嬉しいです＾＾
同じ食べるならおいしいに越したことがないですしd(^-^)ネ!
応用編 ぜひどうぞ＾＾
身の丈以上を求められてるというのは
それだけの事が出来るだろうと思われている事で＾＾
健康状態に響かなければ期待に応えられるのでは？
二番乗りコメントありがとうございます
そうです 里芋のポテサラ サトサラ？です
薄甘い味が何ともくせになります
里芋は茹でなくてもチンで十分です
色々入れてお楽しみください
ご心配頂きありがとうございました。
我が家はジャガイモも食べきったし、大根は不作だったけど
干し大根があるのよねぇ～～
アイデア頂きまーす。
玉ねぎと酢は良く合いますね
応用編まだです
身の丈以上の事を引き受けたばかりに
悩んでいます
ちっとも進みません
そうなの？
里芋のポテサラ版
おいしそうですね～
コレまねっこします～
一番乗りコメントありがとうございます
大根麻婆は冬によく作ってます
それと薄切りの大根で鍋にしたり＾＾
3本もあるなら2センチほどの輪切りにして
真ん中に十字を入れて茹でて冷凍されたら
便利に使えますよ
どれもおいしく食べましたわ
どうぞどうぞ～♪
3本ほどまだあります
ジャガイモもあるんです
いただきます