日曜の昼下がりはジャガイモ餅よ( ￣―)

去年のこどもの日に柏餅を作りました
その時の上新粉と餅粉が余っていましてん
置いとかずにさっさと何か作れって？
それがねえ(*^ロ^)ノヤッダァ
柏餅の時メチャえらい目に遭いましてね＾＾；

蒸すのが２回でしかも２回ともひどいねとねとになって
非常に手こずって２度とゴメンだ（#°ロ°)怒怒怒怒怒怒
って思いましてん＾＾；
それがトラウマになって米粉でお菓子を作るのは
絶対ぜぇぇぇったい！止め！！
駄目━拒否━禁止━却下━ヽ(#゜Д゜)ノ━却下━禁止━拒否━駄目

あんまりひどくてここには載せてませんねんけどね(ぁ_ぁ;)

でも米粉をほったらかしには出来ないし
困ったなあと・・・・(￣- ￣ ) ウーン




そそ！ウニウニ(--)(__)(--)(__)ウニウニ
「大根餅」(o~-')b



これを作れば使えるかなとΣ(・ω・ノ)ノ!
何たって今日は日曜だし　丁度お昼御飯になるかと・・・

でも使ったのは大根じゃなくてジャガイモo(n_n)o クスッ


小麦粉と米粉で大きく違うのはさっと溶けること！
だからジャガイモをすり下ろした所に気を遣うことなく
振りかけることが出来る(ノ~▽~)ノ わーいわーい
だからすごくスピーディに出来るんですわ☆（＾▽＾*）
捏ねるだけなら１０分もかかってませんしね

ジャガイモ餅
材料はジャガイモの量で変わるので書きませんよ～

作り方

１　皮を剥いてすり下ろしたジャガイモと上新粉と餅粉（どちらも米粉です）
２種類の粉を１：１で足してジャガイモと同じ量を混ぜます
ジャガイモはすり下ろすとあくが出ます　でも気にせず粉を混ぜて下さい


２　そこに塩とごま油大さじ１杯位を入れて直径５センチ位の
棒を作ります
別に何も入れなくても良いんだけど・・・
その中に私はお好み焼きに入れる小エビと人参葉を混ぜ込みました
いや＾＾；別に何を入れても良いんですよ
→だからどっちやねんて！ (￣―￣メ)イラッ・・・

３　それを厚さ７～８ミリくらいに切り分けて少し多い目の
ごま油で両面を焼きます

焼き加減はお箸を挿せばすぐにわかりますけどね
蓋をして蒸し焼きにすると中がほわほわって感じです


焼けたらギョウザのように酢醤油または辛し醤油でどうぞ(o~-')b

一応中は確かにもちもちしてます
でも柔らかさが足りないかも？　
柔らかいのがお好きなら書いた分量に大さじ２杯ほど
水を足して下さいな

それと本来の大根で作りたいなら大根の鮮度にも寄りますけど
すり下ろした大根の水分を少し減らして下さいね



美味しそうに焼けて喜んでダンナに「御飯よ～L(‘▽‘)／ 」
って言うたんですけどね・・・

何せじぃさまは歯が悪い(ぁ_ぁ;)

「こんなかりかりのもん噛めるかい！」
って感じで殆ど食べてくれなかった( -~~-)

ァヵン(σ`д゜)ベェ誰が嫌いなヤツにやるかってんだ！

今度作る時は絶対食べさせてやらないぞと心に誓いましたとさ！
オラー! (ノ｀A")ノ ⌒┫ ┻ ┣ ┳☆(x x)ウギャ


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