お鍋の中から

ユル~く作れてヘルシーで 
歯の悪いダンナでも食べられる料理
を目指すアラコキおばさんの
お料理です~♪

ニンジンシリシリ

2024-08-07 22:24:55 | 根菜 イモ類

だんなが転院してそろそろ2か月になります

いつどうなるかはわかりませんが 

一応小康状態を保っています

あちらに召される日付なんかわからないし

それに対してどきどきするのにも「飽きて」来ました

 

間違いなく人は死ぬんですし

そう考えたらこれ以上神経質になるのは止めようと思いました

それでこのブログにも戻ろうと思ったのです

せっかく色々作っているし 記録として書いているのに

止めたら記録じゃなくなりますしね

 

先日テレビでニンジンシリシリのたらこ和えを観ました

  

沖縄料理として名をはせた料理ですけれど

放送内で子供が作っているのを観て真似したくなりました

要するに人参を細く切ってごま油で炒め

人参の硬さを確かめて好きなタイミングで

たらこをほぐしてざっと混ぜただけ・・・

調味料はなしというのが気に入りました!

 

今日はハンバーグがいい!と言って出かけた娘

単にいつものように焼いて大根おろしを掛けました

おろし和えは久しぶりです^^

 


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15 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
こんばんは^^ (タカコ)
2024-08-07 23:05:34
冷凍室に人参シリシリ(擬き)が入っているんだわ、、
出さなきゃ^^;
夏大根は上手く作れないけど、、さっぱりして美味しいから、
買っちゃいましたよ~~
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キミコさんへ (くりまんじゅう)
2024-08-07 23:42:10
ニンジンシリシリは沖縄料理ですね。沖縄人は長寿ですが 人参が身体にいいのねきっと。
キミコさんの説明は とても簡単に出来るのですね。
さっそく作ってみます 明太子が来ましたので。
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キミコさんへ (ミッキー)
2024-08-08 05:23:52
おはようございます
へへへ 本当に早いでしょ
立秋が過ぎたら
早朝は過ごしやすくなりました(24℃)

人参シリシリ
タラコで味付けですか なるほど
人参の旨味 甘みでより味わい深くなること間違いなし

今日もステキな1日でありますように!
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人参シリシリ (よう)
2024-08-08 07:30:57
明太子 一年に一度も食べないけど これを見ると わざわざ たらこを買ってでも
作りたくなりますね。
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タカコさん (キミコ)
2024-08-08 09:06:47
おはです!
一番乗りコメントありがとうございます

人参が冷凍庫で震えてますよ~L(‘▽‘)/ オーイ
早く温めてあげてください(*^m^*) ムフッ
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くりまんじゅうさん (キミコ)
2024-08-08 09:08:42
おはです!
二番乗りコメントありがとうございます!

子供でも作れるんだから~という放映だったのでしょう
かすかにごま油が香ってなかなかでした
ぜひどうぞ(´▽`d)ネッ♪
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ミッキーさん (キミコ)
2024-08-08 09:12:21
おはです!
いつもコメントありがとうございます

そんなに涼しいんですか!(人・∀・o)ステキ☆
こちら今朝も既に30℃です 大阪は暑い場所なんですねえ・・・

人参が割と冷蔵庫で余っている事が多いので
ちょっといい事を聞きました^^
私の朝の常備菜にも良さそうです
気に入ってくださったら嬉しいです(〃ω〃d)
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ようちゃん (キミコ)
2024-08-08 09:15:35
おはです!
いつもコメントありがとうございます

娘が冷蔵庫にたらこがなくなったら
それ!とばかりに買ってくるのですよ^^;
よほど好きらしいけれど その割には放置している事が多いのです┐( -"-)┌
これでさっさと捌けますわ(-。-; ホッ
しっかりした1品になりました^^
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今日は! (みのこ)
2024-08-09 16:16:37
今日も暑い日です。
立秋が来たら涼しい処があるのですね。律儀に?

人参は冷蔵庫内に我が家もあります。
成程どおいしそうですね。

ハンバークに卸し和えですかさっぱりしていますね。
最近食べていませんが。心に止めておきます。
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こんばんは (みーばあ)
2024-08-09 20:55:20
人参シリシリ
これ好きです
時々作りますよ
簡単で味も間違いないですしね
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