おばさんの料理教室レポート Ｎｏ.１１５ 簡単昆布の佃煮

　●簡単昆布の佃煮
　先日、親戚から昆布の佃煮を頂きました、とても美味しく、レシピを頂きました。皆様もこれぞ、日本人の心の故郷の味を試して下さい。
① 昆布３００ｇを１ｃｍ角に切り１５分水に浸け、水切り。
② 鍋に①の昆布・刺身醤油２カップ・本みりん２カップ・酢０．５カップ・ザラメ砂糖５００ｇを入れ中火で混ぜながら１時間半煮る、煮汁が少しある間に火を止めて冷やす。
③ 最後に白いゴマを適量まぶし、出来上がり。