おばさんの料理教室レポート Ｎｏ.６２０ 採りたてのきゅりもみ

　　　　　　　　　　　＊きゅうりもみ

　　　　　　　　　　　　　　＊最も簡単で早くできる酢の物。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①きゅうりを５ｍｍぐらいにスライスし、塩でもんで水切り。

　②酢合わせ酢(酢１００ｇ・砂糖５０ｇ・塩５ｇの割合)

に①を混ぜる。

④皿に盛り付け、ちりめんじゃこやすり胡麻をかけ出来上がり。

　　　＊好みにより青紫蘇の千切りを混ぜるのも美味しい。