＊乾燥粉末のモロヘイヤの混ぜご飯
① 米４合を洗ってザルにあげて、１時間置き、炊飯器に入れ、分量の水・麺つゆ・みりん・塩小匙１.5杯・だし昆布５ｇ良くかき混ぜ普通のご飯の炊き方で炊く。
② ご飯が炊きあがれば、乾燥粉末にしたモロヘイヤ２０ｇ・ちりめんじゃこ１００ｇを食べる寸前にご飯に混ぜる。
●モロヘイヤの乾燥作業内容
葉っぱを手で取り（種は毒があるので含まないように取る）。
ビニールシートに広げ２～３日天日干しして、粉末にする。（最後は粉砕機）生の葉っぱ１００ｇから２０ｇを得る。
