★プールサイドでホームパーティ

フィラデルフィア近く、

プールのあるおうちで

持ち寄りホームパーティ♪

私はいつもの“巻き寿司”と、それから

冷凍庫に油揚げがあったので

しょう油と酒、みりんをさっと煮詰めて

“おいなりさん”を。

「スシロール」巻き寿司は

日本でこんなにしょっちゅう、作ったことない、というくらいに出番の多い

定番の一品となった。なにしろここでは

大人気商品、というよりも今や

スーパーやデリコーナーでは

不動の地位を固めてどこにでもある。

それどころか入り口付近の１番目立つ、

売れ筋商品の場所を確保していることが多いのだ。

以前にもアップしたが、

ブラジル料理のブュッフェにもなぜか「shushi 」が混じって、これまた大人気。

日本人はもちろんアジア人さえ見かけない

カントリーハウス近くのスーパーにも

入るなりすぐにドーンと寿司コーナー。

しかも“助六”のようなおいなりさんと

セットになったパックも。

それを思い出し、ベジタリアンな人のためにと

急きょおいなりさんを作ったのだった。

移動に時間がかかるし、材料を切って

寿司メシも別にして現地で仕上げようとクーラーバッグに詰め込んだ。

生魚が苦手な人のためにこういう時は

スモークサーモンとツナマヨにして

キュウリとアボカド、卵焼きだけで

ベジタブル巻きも作ったりするけれど、

おいなりさんも念のため。

どこに行っても

「Sushi を作って来たよ」というだけで、

皆さんの目が輝く。

先日もマーチェックとバハールは

Sushi が大好きなんだけど、

コロナになってからずっと

食べられずにいたの、と大感激の様子だったが

今回も10人ほどのメンバーで

あっという間に持ってきた重箱が空っぽに。

おいなりさんは、何コレ？

どうやって作ったの？と興味深々。

フライドトーフに味つけてスシライスを

中に詰めたのよ。

こんなに薄く？どうやって？と質問責め。

これもまた大人気。

なにしろスシは買うものであって、

何をどうやったら家で作れるのかという

発想すら湧いてこない未知なる存在。

皆さんの会話には入っていけなくても、

それだけで仲良くなれる、

もはや私にとって大事な

コミュニケーションツールとなった。

今回のパーティはアメリカ各地を始め、

ヨーロッパやブラジル、そして

3年ほど前には日本ツアーも行った

イギリスのバンドメンバーと

その家族たちと。

　リオもベーシストとして参加していて、以前何度もコンサート会場で

お会いしたことがある人たち。

そのうちの１人、Charles チャーリーが

この間の日本、あれが初めてだったんだ。

ものすごく綺麗で良い国だね。

日本の人たちも本当に優しくて

いっぺんで好きになっちゃったよ。

最近はネットフリックスの

「Midnight Restaurant 」に

ハマっているんだ。あれはおもしろいね！

ミッドナイトレストラン…？

もしや、「深夜食堂」！

聞いたことある！

あの俳優も味があっていいよね。

来る人たちにそれぞれのドラマがあり、

料理も紹介するんだ。

料理番組ともまた違う。あれはイイね！

リオも絶対好きと思うよ！というので

さっそく観よう！と盛り上がる。

Kaoru のスシを作るところも見せてくれる？と

キッチンまでついてきて、

材料を並べて巻くところを

食い入るように見つめていた、

まるでドラマの続きを観るように。

出来上がったスシはプールサイドの

テーブルに並べてまずは

Paul ポールのサラダ（ドレッシングは

グランマ直伝レシピなんだそう）とで

前菜がわり。

夜はロースィーツ教室があるので

早めに出なくてはならず

あとはお持ち帰りに。

色とりどりのキッシュは今回の

主催のAnnie アニーの 手作り。

スイカとフェタチーズのサラダや

キヌアサラダもあって

楽しい持ち寄りパーティ。

久々の再会に皆嬉しそう♪

プールに足をつけて、ビール？

なんてステキ！と思わず言うと、

ね、アメリカンでしょ？と

Frank フランクの奥さんが笑う。

私も一本頂いて、アメリカンな夏のひと時♪

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