こいのぼりと柏餅

　今日から５月だ。午前中、買い物に出かけると、「こいのぼりクッキー」が売られていた。



　絵柄といい、色彩といい、私の好みである。うちには男の子がいないし、１枚２２０円という強気の価格だけれども、このクッキーが気に入り買ってきた。
　テーブルの上に置いておいたら、夫がジッと見ている。
「それ可愛いでしょ」
「うん」
　なおも夫は、ジッと見ている。珍しく執着しているようだ。
「欲しいの？」
「うん」
　しまった！　うちには男の子がいないが、元男の子はいるのだ。
　しかし、娘の分しかない……。
　ケチらず、もう一枚買ってくればよかったと後悔した。

　午後は柏餅を作った。生協の「柏餅キット」を用意しておいたので、楽々である。



　まずは、上生新粉１２５ｇを水１２５ｃｃとよく混ぜる。ドロリとした手触りが、泡立て途中の生クリームのようで、ちょっと面白い。



　蒸し器に入れて１０分蒸すと、ドロドロのタネが固まり、餅状になるのが不思議だ。



　タネをこねて軟らかくしたあとは、袋に入れて冷水で２０分冷やし、５等分する。



　それぞれを、６ｃｍ×９ｃｍくらいの楕円に伸ばす。



「うまくいかないよー」
　娘が伸ばしたタネは、長方形になっていた……。



　それから、タネにこしあんを載せ、二つに折って口を閉じる。



「ギョーザかっ！？」とツッコミを入れたくなった。
　
　これを再度蒸し器に入れて、強火で３分蒸すと、より軟らかくなる。
　冷めてから柏の葉に包み、できあがりだ。



「美味しい♪」
　我が家の元男の子も、喜んで食べていた。
　食べ終わったあと、また「こいのぼりクッキー」を見ているではないか。
「それはミキのだよ。パパのは、明日買ってくるから」
「ううん、もういらない」
　夫の返事は意外だった。
　柏餅で満足したから、クッキーはいらないのか。
　はたまた、元男の子は、オヤジに戻ってしまったか。

　まあ、どっちでもいいや～。


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