三重県HPより「みえジビエ」のこと。
「みえジビエ」と「みえジビエ登録制度」
「みえジビエ」とは、三重県が実施する「みえジビエ登録制度」に登録された事業者が扱う、県内で捕獲された野生の鹿肉及び猪肉のことをいいます。
これらの「みえジビエ登録事業者」にて取り扱う野生獣の食肉、製品は、捕獲から解体処理、加工、調理にいたるすべての過程において、前述の「『みえジビエ』品質・衛生管理マニュアル」を遵守し、安全、安心はもちろん、高い品質を備えたものとなっています。
新たに事業者として登録されました。
中日新聞より（2014.10.29付）
「みえジビエ」と「みえジビエ登録制度」
「みえジビエ」とは、三重県が実施する「みえジビエ登録制度」に登録された事業者が扱う、県内で捕獲された野生の鹿肉及び猪肉のことをいいます。
これらの「みえジビエ登録事業者」にて取り扱う野生獣の食肉、製品は、捕獲から解体処理、加工、調理にいたるすべての過程において、前述の「『みえジビエ』品質・衛生管理マニュアル」を遵守し、安全、安心はもちろん、高い品質を備えたものとなっています。
新たに事業者として登録されました。
中日新聞より（2014.10.29付）
