ストレス解消料理

連休なので夕飯を作る事にした

料理は私のストレス解消法である


テレビの料理番組で蓮根と人参の酢豚を紹介していて、妻が食べたいと言うので、私が担当する事にした


メニューは中華料理にした

妻と買い物に行き食材を見ながらメニューを決める


夕方のスーパーは値引き品が増える

料理のメインとなる食材は半額のものにしてメニューを決めていった

辛い、酸っぱい、醤油味、塩味、生姜味

スープを入れて五品の異なる味の料理を作った

○○の元などは一切使用しない


魚以外の素材は全て素揚げした

素揚げして火を通す事で油を控える事が出来る


後は余分な油を切り、中華鍋で味付けをして混ぜるだけで完成する

味付けの調味料を準備しておけば、次々に熱々料理を出すことが出来る

勿論、素揚げしてあるので、味付けする時には油は要らない


素揚げで素材の固さを決めるので、固さの違う根菜類でも食感を同じに出来る

中国人の知恵には感心する


塩分も控え目にした

塩は蒸した魚に下味を付けたのと、豚肉の下味と餡に醤油を使用した位で、殆どは素材の味である


料理は全て完食してくれたので嬉しかった


ストレスは解消し、妻も楽が出来たと喜んだ

車の販売店

父と慕う方から突然電話が入った

今から３０分は家に居ろと言う

暫くして我が家にやって来たのは、車のセールスマンだった

先日、一緒に山へ行った時、車中でそろそろ車を買い替える必要があると話をしていた


その方も買い替えを考えられていたらしく

ひいきのディーラーに気を回して、私の所へも見積書を持って行くように言われたのだ

パンフレットと見積書の説明を受けた


夕方、妻と買い物に出掛けた時、車の販売店へ立ち寄る事にした

以前から気になっていた車種の販売店だ


最近の車は、テクノロジー満載で、１０数年経過している愛車とは、まるで違っている

そんなテクノロジーは日本人好みなんだろうが

携帯電話と同じで、実際には無くても支障はないものばかりだ

従って外国人には、高いだけの無用な機能にならないかと感じた

ただ、宇宙船の操縦席の様な運転席には魅かれた


販売店から帰る時、愛車のエンジンが始動しないのかと心配になりかけた

愛車は自分が要済みになったと、落胆したのだろう


運転しながら、「お前にはもう少し頑張ってもらうよ」と心の中で呟いたが

妻は既に買い替えモードになっている

中秋の名月

早朝から家を出て、父と慕う方の自宅へお迎えに行き、目的地に向かう

お決まりの様に、車中での話題は実に多岐に渡り会話も楽しい

目的地に到着した時には、秋の澄んだ青い空が一面に広がった


そこには父と慕う方の友人が２名、待ち合わせ場所で待っていた

一人は私もお世話になっている石油会社の副社長

もう一人は、石油タンカーの海運会社の方だった

その方は明日で定年退職をされるそうだ


山は優しく我々を迎えてくれた

澄んだ空気に包まれ、気分も最高だ

紅葉には早いが、夏の残り香と秋の気配を感じる


昼食には蕎麦を戴いたし、歴史資料館や寺院のある町にも立ち寄った

特に蕎麦饅頭の旨い店に寄り、家への土産も出来た

高齢の為、行程は無理の無いものだったが、運動不足の私には少々辛かった


家に帰り疲れた身体を横にしながら、綺麗な月を眺めた

こういう時妻は、必ず双眼鏡や望遠鏡で月を観る

長女夫婦達と、はしゃぎながら観ていたが、あまりにも眩し過ぎて観られないと言っていた


日頃の喧騒を離れ気持ちが解放され、疲れた身体さえ心地好く想える

私にとって今日は良い１日だった

忙中の閑

突然舞い込む仕事に、やらねばならぬ仕事が後回しにされる

ここは一気にと、残業を決め込むが、一向に進まない

否、進んではいるが次から次へと追加されて、減った気がしない


そんな時、父と慕う方から無理矢理休みを取るように連絡が入った

この忙しいのに山へ行くという

いっそお断り申し上げようと、お誘い電話で話しながら、そう考えていた時、最後の一言に負けてしまった


「忙中に閑あり」というから、忙しい時こそ敢えて時間を止めてみなさい

そう説得されて引き受けることにした


その分とはいかないまでも、残業で処理を進めている

会社にはご迷惑をお掛けするが、有給の消化が殆ど無い私であるので、お許し願いたい


明日は早朝より登頂することになった

明日の体力の事を考えれば、少しでも早く帰って支度をして休むに限る

勿論、今夜は禁酒しなければならない


休憩時間を利用して、気分転換に明日のブログを書いた

さてさて、どうなる事やら

天気が良い事を祈っている


ブログを書いている今も、ミニ忙中の閑なのだろうね

OJT

得意先に納入した設備に不具合が発生したので、急遽部下と対応すべく訪問した

営業からの事前の連絡により、おおよその情報を入手していた

準備は部下と打ち合わせて任せる事にした


現場に到着して現場を確認する

役割分担を決めて取りかかった


ある部品に不具合が見付かり、持参した代替品の型番が違う事が判明した

部下にメーカーに連絡して使用可能か確認させたところ、一部が使用可能であることが解り、分解して不具合を修理した


運転調整になり、様々なパターンで試運転を開始して確認する

一つの動作に不具合が見付かった

その原因と対策を取らねばならない


この作業に随分時間を要した

部下の提案を採用したところ、不具合が解消された

条件を変えてトライしても不具合は解消されている


得意先に修理完了を報告し、帰宅する車中で部下を褒め、反省をした


こういった経験による知識は身に付くものだ
こういった実際の仕事を通して学ぶ事をOJT(オンジョブトレーニング)という


今後は部下に任せて、新たな伝承者育成に努めてもらいたいと話した

机の上で学ぶ事も必要だが、こういったケースの体験を重ねて学ぶ大切さを彼も実感したのだろう