今月のお料理教室♪

こんにちはrincoです
昨日は、お料理教室を開催しました


今回は、ラタトゥユ、サーモンのケッパーソース、ポタージュスープでした
ラタトゥユは生徒さんからのご希望で、それに合わせてあと2品決めさせていただきました


ラタトゥユ♪見た目も美味しそうですが、これは本当に美味しかったです
今まで食べた中で一番理想のラタトゥユに仕上がったと思います
きっと生徒さんが慎重に丁寧に作って下さったからだと思います


今回は秋鮭を使いましたが、そこでも面白い質問がありとっても勉強になりました
ケッパー（ケイパー）ソースは、生徒さんは初めてでしたが、気に入っていただけたようで、本当にホッとしました
ソースも丁寧に作っていただき、私もすごく気に入ったお味に仕上げていただき嬉しかったです
ちなみにこのソースは万能でお魚やお肉にも合いますが、パンにつけても美味しいですし、生クリームを加えて温めたらバーニャカウダ風にもなりますし、色々使えて便利なのです



そして、私の気まぐれデザート♪バナナのタルトです
ちょっと見た目的にまだまだですが、あくまでも私の「気まぐれ」ですので、どうかお許しを～

この一週間は忙しくて（昨日もタウリン3000投入しています）、バタバタで始めたお教室で、まずレシピがボロボ（誤字脱字のオンパレード）で、準備は遅れるわ、本当にダメダメだったのですが、生徒さんにお会いするとやっぱりすごく元気をいただけますし、本当に勉強になります
いつもこうやってお料理教室の記事を書いている間は、回想の時間ですし感謝の気持ちでいっぱいになります

ほんとに今回もありがとうございました
また来月もよろしくお願いいたします

来月は2回開催ですが、メニューも指向も違うので、ちょっと忙しいですが、またそれを楽しめるように頑張りたいと思います
では、みなさま、良い連休でありますように


連休はいかがですか？いつもありがとうございます。よろしかったらぽちっとお願いいたします