こんにちは
rincoです
もう暫くはこのゆっくりペースの更新になります、が、元気にしております
ここ数週間、さらにソワソワしてしまい、あまりしっかりと料理もできず、冷蔵庫にたまったものを消費すべく・・・・・
これは一応、豚肉の生姜焼きなのですが、これはお弁当用に作って冷凍保存していたものなのです。
私のこだわりは、「家で食べる時は一枚肉」だったのですが、何だか今回のはとっても好評でした(嬉しいような、なんか腑に落ちないような・・・)
多分、タレに漬け込んで冷凍保存しておいたのが良かったのだと思います
冷凍してできた肉の隙間に、タレが染み込んで、肉がパサつかずいい具合になるのですが、
これが、タレがなくてお肉のみだとまた微妙な味や食感になったりするんですよね・・・・
チーズフォンデュ♪とにかく余ったもの全部使いました
これは、息子も面白かったのか楽しんで食べてくれました
バターが大量にあったので、スコーンも作りました♪
M君から作る度に「これは絶対に切らさないで作り続けて欲しい」と言われるくらい美味しいスコーンなのですが、
ハイカロリー&(スコーンにしては)ハイコストなので、そんなこと言われても無理です
焼き上がりの熱々スコーンに、有塩の溶かしバターをハケで塗るのが風味アップのポイントです一瞬小さく「ジュッ・・」と聞こえる時の幸せ感がたまりません
さてさて、うちのトキ山さん、普通の子供らしく水遊びが大好き
私も水遊びしてくれている間(3~40分)は家事ができるので、たとえ水を出しっぱなしでも、水浸しでもほとんど注意はしません。毎日ではないですし、いつかしなくなると思って・・・・。
でも、先日、絶対にやって欲しくないことがあり、それだけは厳しく言っていました。トキ山さんも「は~い」なんて言って、理解はしてるのです。
そして、、、洗面台でやらかしました水浸しどころか浸水??という事があり、私も最初は「トキ山、お水かかるからあっちへ行ってて」と普通の口調で言ったら、
「いや~」とまとわりついて来たので、私もあと2回普通の口調で言ったらば・・・・さらにブザケてきたニヤついた顔が私を激怒させました
私が「トキ山!!あっちへ行って!!!!」とすごい形相で言うと、やっと状況を理解したのか号泣して「行かない」と引きません。
私が「なんで行かないの??」と訊くと、なんと「ママが大好きだから、行かないぃぃぃぃぃぃぃ」と
めっちゃかわいいじゃないか~と親バカな私また二人で抱擁&仲直りっていうか、この解決方法って多分正しくない
でも、いったいいつからこんな切り返しを覚えたのだろうか?どこで学んでいるの??しまじろう?Eテレ??謎が深まる3歳児、トキ山さんなのでした
昨日は小雪がぱらつきました3月に入っても寒い毎日が続きますので、体調にはお気をつけください。そして、花粉症にも
いつもありがとうございます励みになりますのでよろしかったらぽちっとお願いいたします
rincoです
もう暫くはこのゆっくりペースの更新になります、が、元気にしております
ここ数週間、さらにソワソワしてしまい、あまりしっかりと料理もできず、冷蔵庫にたまったものを消費すべく・・・・・
これは一応、豚肉の生姜焼きなのですが、これはお弁当用に作って冷凍保存していたものなのです。
私のこだわりは、「家で食べる時は一枚肉」だったのですが、何だか今回のはとっても好評でした(嬉しいような、なんか腑に落ちないような・・・)
多分、タレに漬け込んで冷凍保存しておいたのが良かったのだと思います
冷凍してできた肉の隙間に、タレが染み込んで、肉がパサつかずいい具合になるのですが、
これが、タレがなくてお肉のみだとまた微妙な味や食感になったりするんですよね・・・・
チーズフォンデュ♪とにかく余ったもの全部使いました
これは、息子も面白かったのか楽しんで食べてくれました
バターが大量にあったので、スコーンも作りました♪
M君から作る度に「これは絶対に切らさないで作り続けて欲しい」と言われるくらい美味しいスコーンなのですが、
ハイカロリー&(スコーンにしては)ハイコストなので、そんなこと言われても無理です
焼き上がりの熱々スコーンに、有塩の溶かしバターをハケで塗るのが風味アップのポイントです一瞬小さく「ジュッ・・」と聞こえる時の幸せ感がたまりません
さてさて、うちのトキ山さん、普通の子供らしく水遊びが大好き
私も水遊びしてくれている間(3~40分)は家事ができるので、たとえ水を出しっぱなしでも、水浸しでもほとんど注意はしません。毎日ではないですし、いつかしなくなると思って・・・・。
でも、先日、絶対にやって欲しくないことがあり、それだけは厳しく言っていました。トキ山さんも「は~い」なんて言って、理解はしてるのです。
そして、、、洗面台でやらかしました水浸しどころか浸水??という事があり、私も最初は「トキ山、お水かかるからあっちへ行ってて」と普通の口調で言ったら、
「いや~」とまとわりついて来たので、私もあと2回普通の口調で言ったらば・・・・さらにブザケてきたニヤついた顔が私を激怒させました
私が「トキ山!!あっちへ行って!!!!」とすごい形相で言うと、やっと状況を理解したのか号泣して「行かない」と引きません。
私が「なんで行かないの??」と訊くと、なんと「ママが大好きだから、行かないぃぃぃぃぃぃぃ」と
めっちゃかわいいじゃないか~と親バカな私また二人で抱擁&仲直りっていうか、この解決方法って多分正しくない
でも、いったいいつからこんな切り返しを覚えたのだろうか?どこで学んでいるの??しまじろう?Eテレ??謎が深まる3歳児、トキ山さんなのでした
昨日は小雪がぱらつきました3月に入っても寒い毎日が続きますので、体調にはお気をつけください。そして、花粉症にも
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