こんにちは。Chicoです
今日は、昨日小学校の運動会で、早起きして作ったお弁当をアップしてみました
今回のお弁当の主役はいなり寿司ととんかつでしょうか
。このツヤツヤのいなり寿司、横浜の名店「泉平」さんのいなりあげを使っています。
すし酢もついていました。関東では超有名店だそうですね
。ちょっと味見をしてみると、かなり甘～いです。食べれるかな・・・と
ちょびっと不安になりました
すし酢は逆に甘さをほとんど感じません。・・・しかし、時間が経ってお昼に食べてみると、
「何と言うことでしょう！寿司飯としっかり馴染んで生まれ変わったではありませんか（劇的ビフォーアフター風に）！」
さすが名店「泉平」さん、まさに匠の技です
しかもこのツヤとどっしりとした佇まい？が籠の中で凄い存在感を醸し出すのです。
いなり寿司でありながら、もう主役級です
さすが泉平さん
とんかつは、毎回家族に好評で、お肉もこだわりますが、たれも美味しいと言ってくれます
。すり鉢でゴマをすって、そこにケチャップとお好み焼きソースを混ぜるだけなんですがね
お弁当用には、そこに揚げたてのとんかつを投入し、味をしみ込ませます
他のおかずは、鶏のから揚げ、チーズと人参と大葉の牛肉巻き、
アボガドとチーズの春巻き、筑前煮、酢の物、竹輪にきゅうりを入れたもの、
フライドポテトです。
お弁当を入れている籠は、どこだったか、料亭のお昼のお弁当に使用してあったものを、
キープしており、今回使ってみました。風情があるかな・・・と思いまして
では、今日も一日、素敵な日になりますように
