Pinch of Spice ~from spice kitchen~

rincoとchico姉妹のマイペースブログ♪お互いジャンルは違いますが「食」の道を進んでいます。

ウィルトンクラス(ガムペースト & フォンダン)

2012-04-05 08:53:42 | 手作りお菓子
こんにちは。chicoです

先月ウィルトンの基礎コースを修了し、
次のクラスを受講する事にしました


高度なテクニックを駆使して
これから「ローズ」「カラー」「カーネーション」「デイジー」「菊」
を作っていきます

この日はまず、ガムペースとフォンダンをミックスしたもので、
リボンカッターの使い方を習いました。
直線や波線、複数の模様をつけたりすることができます。
色んな組み合わせが可能で、
使いこなせるかがちょっと心配
練習して出来たのがこれ↓



次のレッスンではカーネーションとバラと菊に挑戦します
その準備として、芯の部分を作りました。
しっかり固めて置く為に前準備しておきます。↓

左上の球状の物は菊の芯になります。右上はバラの芯。
下のフリルはカーネーションになります。
ちゃんとできるかな・・・できたらご報告しますね

今日から小学校は新学期を迎えます
新しいクラスや担任の先生も決まり、
今頃ドキドキワクワクしている頃かな

そして、mieも今日、始業式より一足早くクラス発表があります。
久しぶりに幼稚園に行けるとあって、
昨日からお喜び

今から見に行ってきます

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