Pinch of Spice ~from spice kitchen~

rincoとchico姉妹のマイペースブログ♪お互いジャンルは違いますが「食」の道を進んでいます。

おでん&地鶏飯おにぎり弁当

2021-02-08 09:24:11 | お弁当

こんにちは。Chicoです

 

先週は暖かい日が続いていましたが、

今日は少し寒そうです

月曜日・・・楽ちんおでん弁当

前の晩に仕込んで・・・

朝には味もしみ込んで・・・

スープジャーに移すだけ

 

美味しい、あったかい、楽ちん

の三拍子揃っています

 

しかしmieからは

 

「しばらくお弁当はおにぎりとか、

サンドイッチとか・・・食べた後に、

学校でごみとして捨てられる物に

して欲しい」

 

・・・と、今朝言われました。

 

毎日教科書、ノート、資料などが大変な重さで、

 

(背骨が曲がってしまうのではないか・・・

と心配になるくらい

置き勉(教科書、資料などを学校に置いて帰る事)を許可されています。

 

それも試験前になると、

さすがにそういう訳にはいかないようで・・・

日々、大変な荷物になるので、

「かさばるものは減らしたい」

・・・という事です

 

おでんのスープジャーを見て、

「これが一番かさばるんだよね・・・」

とニヤリ

 

子どもにも子どもの事情があるようです

 

スープジャー・・・

何かと便利だったんですけどね。

もう、今日のような楽ちんができない

 

毎日おにぎりだけという訳にもね・・・

 

それでは・・・

今日が良い日になりますように

 

 

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休日のブランチ 便秘に・・・長芋効果!

2021-02-07 13:53:45 | お家でごはん♪

こんにちは。Chicoです

 

イワシのみりん干しです。

他は・・・

長芋と梅干しの和え物

ほうれん草のお浸し

ワカメ、たまねぎ、キュウリ、カニカマの酢の物

蒸しさつま芋、ジャガイモ

味噌汁(ワカメ、豆腐、かまぼこ、ねぎ、人参)

りんご、文旦

 

前日が朝、昼ともパンだったのですが、

やっぱり和食ってホッとします

 

長芋・・・以前テレビで紹介されていたのですが、

便秘に効果があるのだそうです。

食べ方も大事で、

 

①火を通す ②すりおろす ③短冊切り

 

どれが一番効率の良い食べ方だと思いますか?

 

答えは・・・

 

 

 

です

 

長芋に豊富に含まれる「レジスタントスターチ」には、

不溶性、水溶性食繊維の両方の働きがあり、

 

便の量を増やし、同時に腸を元気にする働きがある

 

のだそうです

ですから食物繊維より、効率よく腸内環境を

整える効果があるのだとか。

 

長芋は短冊切りか角切りで

 

お試しください

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かき揚げ弁当

2021-02-06 16:38:36 | お弁当

こんにちは。Chicoです

 

今日は朝から取り込んでおり、

更新が遅くなってしまいました

 

だいぶ前のお弁当です

かき揚げ弁当。

 

揚げ物ですが、いっぺんに色々な食材を

入れられるのが

 

 

今日は初めてズーム講座を体験しました。

薬膳講座です。

これまでは視聴する立場でしたが、

今日は講師として。

 

友人やrincoちゃんが何度も練習台になってくれたお陰で、

伝えたいことはちゃんと伝えられたような気がします

初めてのパワポ、初めての動画編集・・・

かなり成長しました笑

今日はぐっすり眠れそうです

 

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野菜炒め弁当&わかめと豆腐の味噌汁

2021-02-05 09:22:19 | お弁当

こんにちは。Chicoです

 

今週最後のお弁当です

ちょこちょこ残った食材・・・

そんな時は全部一緒に炒める

豚肉、キャベツ、玉ねぎ、人参、シメジ、もやし。

味付けは焼肉のたれを使いました。

 

 

この日はottoの分だけなので、

卵焼きの焼き具合を緩くしました

トロっとして、フワッとして美味しかったです

お弁当用に使う卵焼き器は

卵1個分用のものを使っています

細長く、卵一個でも十分巻けるのです

 

1~2人分のお弁当を作るなら

おススメです

 

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遅ればせながら節分弁当&京洛辻が花のお吸い物最中

2021-02-04 12:02:17 | お弁当

こんにちは。Chicoです

二日遅れですが・・・

節分弁当です

この鬼さんと海苔巻きはかまぼこなんです

頂きもので『西門蒲鉾本店』さんのものです

蒲鉾LOVEのmie、さらにテンション上がりそうです

私も久々にお弁当作りにテンションが上がりました

 

 

そして・・・今日はお味噌汁でもスープでもなくこちら。

京洛『辻が花』さんの「花点心」・・・

お吸い物最中です。

こちらも頂いたものです。

 

食べ応えのあるワカメがたっぷり

底の方に沢山入っています。

ネギもお味も

 

いつものスープジャーにお湯を入れ、

お吸い物最中を持たせました

お陰様で特別感のある贅沢お弁当にになりました

また、これはサプライズです。

開けてビックリ玉手箱

喜んでくれるかな

 

 

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