前回でも綱井三井倶楽部を訪問したが(6月12日投稿)、今回も大変においしかった。いずれもたっぷりと2時間をかけて、じっくり、美味しく、食べた。
5品のフランス料理を味わいながら、シャンパンを始め、白と赤ワインを組み合わせ、大満足であった。
メニューの順次通り、写真を掲げておく。
生ハムと季節の野菜サラダ アーモンドオイルドレッシング
白菜と麹のポタージュソープ
寒鰆のソテー 根菜添えソースバルサミコ
牛肉の赤ワイン煮と牛腿肉のステーキの盛り合わせ
デゼール ネージュ