石臼自家挽き蕎麦 みなもと
住所 千葉県印旛郡酒々井町尾上123-25
043-496-2800
成田街道を走ってて見かける北海道産の新蕎麦の看板。キタワセソバですかね。。
「みなもと」の店の横のそば畑は、今、花が満開。
白いそばの花が風になびいて、まるで波のよう。
「秋新」までもうすぐ。。
さて、注文は十割の生粉打ちの蕎麦。蕎麦が席に運ばれたら、すかさず写真を撮って、食感、風味が変わらないうちにいただきます。
蕎麦の美味しさ、繊細で、はかない。
千葉産の「秋新」まで、あと1ヶ月かあ。楽しみ。。
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