ゆきたいな～ 山菜採り

お隣の家から山菜をいただきました。お隣さんは新潟の出身だそうで、折につけ新潟の実家から季節のものが届けられるようです。今日も、山ウドと干したぜんまいをいただきました。



私はウドの天ぷらが大好きです。うどんも大好きなので、ウドの天ぷらうどんでしたらいくらでも食べられます。

昨年、一昨年と２年続きで、新潟に山菜採りに行きました。豪雪地帯の上越市田麦の山に入りました。友人の山荘がこちらにあり、山菜を採らせてもらいました。

昨年の田麦のブナ林です。



ブナ林近くの田んぼの畔でフキノトウやコゴミを採り、ブナ林でウドを採りました。勿論、ホンの少しです。



山荘に持ち帰り、山菜の後始末です。昨年はブナ林の中で地元の青年から採ったばかりのコシアブラももらいました。どれもこれもとても美味しかったです。丁度今ごろに時季でした。

お隣から山菜をいただき、「また、ゆきたいな～」と言う気持ちを強くしました。でも、今年は家人に病人が出たため行けません。残念です。