新登場！ 甘酢のやわらかチキン南蛮

★ 甘酢のやわらかチキン南蛮 ★ ～秋川牧園(8月より新登場)


秋川牧園育ちの鶏肉に
酒・塩・胡椒でした味をつけ
衣をつけてふんわり揚げたのち
甘酢タレをしみこませ、
柔らかな食感に仕上げたチキン南蛮です。

で、袋にはなぜか
「簡単タルタルソースの作り方」が・・・。

不思議に思って調べてみると

タルタルソースを掛けるチキン南蛮は、
宮崎県下の惣菜屋や飲食店で定番メニューとなっており、
各家庭でタルタルソースを作るなど
宮崎のご当地料理・家庭料理として広まっている。
スーパーマーケットなど小売店では、
「チキン南蛮用のタルタルソース」や
「南蛮漬けのタレ」が販売されている事が多い。
鶏肉はムネ肉かモモ肉が使用されている。

（ Wikipediaより一部転載）

私もタルタルソースを作ってみました。
ゆで卵、みじん切りの玉ねぎ、レモン汁、塩コショウ、マヨネーズを合わせます。


タルタルソースをかければ
これぞ、宮崎風チキン南蛮！