奥田さんの 平飼い卵

★自然な色の卵です…♪

香長平野と呼ばれるところに奥田さんの養鶏場はあります。


「鶏が自由に動き回れる広い土の鶏舎で、季節の草を与え、カツオ節や昆布、
醤油粕、米ぬかなど和の餌と、収穫後薬剤無添加で遺伝子組み換えしていない
とうもろこしを与えて大切に育てています。黄身の色を濃くする添加物は餌と
して与えていませんので黄身の色は卵本来の色(レモンイエロー)です」
とあるのは、卵に添えられた小さなカード。


健康的な食生活でちょっと羨ましいニワトリさんたちですね。
奥田さんの平飼い卵。
卵かけご飯にして食べてみてください。
普通の卵を食べられない子どもが、奥田さんの卵なら食べる、という話も。

黄身の色が濃いほど上等な卵では？と思ったりするけど、
飼料の配合でオレンジみたいな色を出すことも多いようです。
奥田さんの卵は自然な緑餌とトウモロコシからの色です。


６個入りもあります。

※ この記事は、NPO法人土といのち『お便り・お知らせ』2017年9月号より転載しました。