山楽の 山の野菜セット ～11月〔４〕回目

★ 山の野菜セット ★ ～11月〔４〕回目

土佐町からお届けするセットです。
曜日によって一部野菜の品目が異なることもあります
同じ曜日でも袋によって内容量に多少差があることもあります

11月〔４〕回目“山の野菜セット3品目＋1”の中身は・・・
ダイコン（入河内大根系）・サツマイモ（シルクスイート）・原木しいたけ・チャーテ


山の畑通信

そのままでは食べられない渋柿。
皮をむいて吊るして干すと、渋が抜けて甘い干し柿に生まれ変わる。

きっと、先人たちはあくなき好奇心をもって試行錯誤し、
砂糖より甘い食べ物を発見したのだと思います。
先人の知恵に感謝です。

昨年はまったく収穫できませんでしたが、
今年はたくさん収穫できました。

さっそく皮をむいて吊るしています。
山の恵みをお届けできたらと思います。　（上土井崇）

（ 山楽 上土井崇さんより ）