オーサワジャパンの オーサワの紅しょうが（刻み）

新米を食べようシリーズ♪
ごはんがすすむ♪
オーサワの紅しょうが(刻み)


高知の契約農家で栽培した大しょうがを
「海の精紅玉梅酢」に漬け込んだ、
赤しそだけで、鮮やか紅色を出している、
紅しょうがで、
米酢や砂糖、酵母エキス等は入っていません。


刻みタイプなので、


薬味はもちろん、
チャーハン和え物等の素材として、
また、天ぷらの溶き粉の中にいれると、
ピンク色がアクセントの
華やかな衣の天ぷらになったりと、
料理に幅広く使っていただけます。


暑い夏も梅酢のパワーを
しっかり取り入れて、
食卓から元気になりましょう♪

※ この記事は、NPO法人土といのち『土といのち通信』2022年8月号より転載しました。