今週の野菜から ～11月〔4〕回目

★ 今週の野菜から ★

れんこん、人参ジュース用
小松菜、菊菜
白ネギ、原木しいたけ
野菜じゃないけど次郎柿、バランゴンバナナ


《白ネギ》
新物白ネギ出始めました！
12月に本格的シーズン到来します。


《れんこん》
泥付きです。
蓮の根っこだから当然ですね。
コロコロとまあるい形。


《菊菜》
正雄さんは菊菜と言い
竹内さんは春菊と言う。
同じものですよね。


今週の野菜で一品
菊菜を煮魚の煮汁でサッと煮。
火を通すのはごく短い時間。
シャキシャキと歯ごたえいいです。


高知のいいもん
お野菜いっぱい食べましょう

（ 管理人 ）