イカのマスタード炒め

釣りの達人のＨ先生が、イカをいっぱい釣ってきて、おすそ分けしてくださいました。
わーい、わーいヾ(*´∀｀*)ﾉ

モニタープレゼントに当たって、スパイスとマスタードをいただきました。


この粒マスタードをたっぷり使って、ピリッと辛いイカのマスタード炒め。



肉厚でやわらくて甘いイカに、マスタードの酸味がさわやかでよく合います。
ごはんもすすみそうだけれど…これはもう、ビールだな♪

材料（２人分）

グリーンアスパラ ３本
イカ　２杯

粒入りマスタード　大さじ２
みりん　小さじ１
しょうゆ　大さじ１
酒　大さじ１

バター適量


作り方

みりん、しょうゆ、酒とマスタードをあわせておく
アスパラは斜め切り
イカはワタをぬいて皮をむき輪切りにしておく
バターをフライパンに溶かし、イカとアスパラをいためる
火が通ったら、調味料をからめる


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

<map name="r160801a"><area href="http://www.recipe-blog.jp/sp/mb/r160801a" target="_blank" shape="rect" coords="4,4,192,85"><area href="http://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/" target="_blank" shape="rect" coords="196,4,295,85"></map>
さわやか風味の料理レシピ  スパイスレシピ検索