赤い葉柄、土の中から頭をちょこっと出しているのは、
中身も外皮も赤い大根、紅くるりです。
JA遠州中央が、昨年から本格的に栽培を始め、
昨年は25戸の農家さんが1ヘクタールで栽培していました。
今年から、ご近所さんも紅くるりの契約農家になったので、
出荷前に1本いただいてしまいました。 (^^)
さて、今年初の紅くるり。
お蕎麦に混ぜてみましたよ。 (*^_^*)
大根おろしも赤！！
シャキシャキと音がする、
低カロリーで消化の良いおそばです。
紅くるりは、来年2月末頃まで出荷されます。
今年も、紅の季節がやってきました。 ヽ(^o^)丿
