これは何のフライでしょうか？
カキフライ？ (^-^)
いえ、いえ、中身はみょうがです。
みょうがに豚の薄切り肉を巻き、フライにしました。
1個のみょうがに付き、豚肉1/2枚しか使っていないので、
ほとんどみょうが丸ごとフライ…なんですけどね。(^-^;
添えてあるタルタルソースに入っているのは、みょうがの甘酢漬けを刻んだもの。
9月12日に、みょうが1760gいただきました。
半分は、みょうが大好きなご夫婦にお手伝いいただき、
半分は我が家で消費しました。
甘酢漬けと粕漬けも作りましたが、
できるだけ「野菜」そのものとして食べたかったので、
薬味にしたり、お味噌汁に入れたりしてせっせと食べていました。
1枚目の写真の一番上に写っているのは、みょうがとわかめのナムル。
これをもって、みょうがすべて使い切りました。
あとは、甘酢漬けと粕漬けをのんびりと食べていきます。
みょうがも無駄なく使い切れて、本当によかった！！
今回も「お疲れさまでした！！」と自分で自分に言いたい。(*'▽')
