今日のテレワークランチです。
トマトライスに、米粉でとろみを付けたシチューをかけました。
トマトライスは、トマトを丸ごと炊き込み、
塩麹で味付けしました。
炊きあがったら、全体をよく混ぜます。
ご飯にかかっているシチューには、セミドライのエリンギが入っています。
冷蔵庫の中で、ちょっと元気がなくなったエリンギを、数時間干しました。
適度にコリっとした食感になりましたよ。(*^^)v
スープは、新潟のミニ車麩「ぜにふ」で、
オニオングラタンスープにしました。
オニオンスープに水で戻した「ぜにふ」を入れ、チーズを散らして
220℃のオーブンで15分焼きました。
オーブンから出したところです。
今日の最高気温は7℃でした。
寒いので、お家にあるものだけで何とかしました。
何とかなるものです。（笑）
パンで無く麩ですかー。思いつきませんでした。
脂少な目緩いダイエットに一品アイデア頂きました。
新潟市凄い雪です。
＞こんにちは！... への返信
今、お昼のニュースで新潟駅前が映り、雪の多さに驚いております。
どうぞ、ゆかりさんがお帰りになるまで、安全にお過ごしください。
車麩は大活躍してくれています。
オニオングラタンスープは、夕食に作る時は大きな車麩で作り、
お昼ご飯に作る時は「ぜにふ」で作っています。
ミニサイズがありがたいです。
こちらは、今朝、道路がうっすら白くなっていました。
これだけでも、静岡ケンミンは大騒ぎです。(^-^;
お仕事もはかどりそうですね。
実はゆうべ、ウメさんの夢を見たんです。
何故だったかよくわからないのですが
大学時代か、友人たちとバンドを組んでヴォーカルでウメさんが歌ってる夢なんです。
ハスキーな声でとても魅力的でした～(^^♪
ウメさんってこんな声なんだな～て夢の中で思ってました。
＞テレワークランチ、美味しそうです。... への返信
りりんさんのブログの雪の様子を拝見して、
軽はずみにコメントできないなぁ…なんて考えていたところです。
だからコメントいただき、本当にうれしいです。(*^-^*)
私がりりんさんの夢に！？
私の声はハスキーではありませんが、
女性にしては低いと言われます。
よく弟の声と区別がつかないと言われていました。(^-^;