じゃがいもと玉ねぎ、高値続いていますね。(?_?)

じゃがいもと玉ねぎの高値、続いていますね。(@_@。

　　　　【画像お借りしました。】

「じゃがいも、玉ねぎ、にんじんの買い置きがあれば、何とかなる！」

と、ずっと思っていましたが、それが成立しなくなりました。

　　

この高値の理由は、

主な産地である北海道で、この夏に高温や雨不足となった影響で

じゃがいもと玉ねぎが大きく育たなかったからと言われています。

 

　　

そこで、改めてじゃがいもと玉ねぎの生育温度を調べてみました。

【じゃがいも】

　肥大適温　15℃～18℃（昼夜の気温差が大きい方が収量が多い。）

【玉ねぎ】

　生育温度　15℃～20℃

この気温は夏の北海道が適していました。

だから、北海道は秋のじゃがいも、玉ねぎの一大産地となったわけです。

　　

ところが、この夏の北海道の気温は

　

これでは、じゃがいもや玉ねぎが育つのには暑すぎますね。

 

　　　　

こちらは、つい最近、どうしても食べたくなって作った塩麹肉じゃが。

掛川の農家の方から「割れてしまって売り物にならないから」と言われて

いただいたじゃがいもで作りましたが、

何かすごく贅沢なお惣菜に思えてきます。