我が家の向かいの畑に、かわいい芽がたくさん出ていました。
「何を育てているのかなぁ。」とずっと気になっていたのですが、
最近、白い花が満開になりました。
これは、どう見ても蕎麦の花です。
ここ袋井市三川地区と蕎麦は切っても切り離せない関係があります。
今から26年前、ある農家さんが蕎麦の栽培を始め、
三川地区の特産となりました。
しかし、その蕎麦の花が咲くのは秋。
この時期に咲いているのは初めて見ました。
この畑の持ち主であるおじいちゃんにやっと話を聞くことができました。
ご自分の家で製粉して食べる分だけ、育てているのだそうです。
たしかに、4月に種まきをすれば、今の時期に花が咲いて、
6月には「春蕎麦」として収穫することができます。
（秦野市では年3回蕎麦の栽培が行われています。）
うちの畑から、この蕎麦畑を撮りました。
毎日、この可憐な花を間近で見ることができます。(^-^)
収穫まで見守りたいと思います。
自家栽培の蕎麦を脱穀して、製粉して食べるなんて、
すごい贅沢ですよね。
これからは、冷たいお蕎麦がおいしくなりますね。(^-^)
こちらもはっきりしないお天気です。
カラっと晴れないかなぁ…。
格別なんでしょうね〜(#^.^#)
今、調べてみたら山形は「夏そば」の産地なんですね。
蕎麦の花は本当にかわいいですよね。
梅ジャムも作っていただき、ありがとうございます。
こちらは、今年は梅ジャムは無理そうです。
来年に期待！！
蕎麦の自給自足なんて素晴らしい
いいですね。
こちらでも真っ白な蕎麦の花が見れます。
今日、梅ジャム作りました。
ｕｍｅ724さんの以前のブログ、参考にさせていただき、引用も
アップ後になりすみません(^^♪