バジルとイタリアンパセリ

この日にいただいたバジルとイタリアンパセリ。

今はこんなに大きくなりました。

　　

　　

この2つは、ほぼ毎日お料理に使っています。

バジルは、ジェノベーゼなどにすることもなく、

どさっと手でつかんで、包丁で刻みお料理に・・・

という贅沢な使い方をしています。

　

　

バジルとポテトのサラダ

茹でたてのじゃがいも、枝豆、トマトをバジルと一緒に

ドレッシングで和えただけですが香りが豊かです。

　　

　

こちらも贅沢にバジルを使っていますね。

バジルとキャベツのパスタ。

テレワークランチにパスタは欠かせません。

　　

　　

そして、イタリアンパセリは、こんなふうに散らして

彩りと香りを添えるのに使っています。

　　

ロールキャベツのトマト煮込み

　　

　　

鯖と夏野菜のトマト煮込み

　　

　　

で、昨日やってみたらすごくおいしかったイタリアンパセリの食べ方。

写真はありませんが、天ぷらがおいしかったのですよ。

特に、茎の部分が！！

ミツバとかにんじん葉に似ています。

今度、他の野菜と一緒にかき揚げにしてみようと思っています。

楽しみ～～！！　(^-^)