夏が来た！？

おせちリメイクの投稿の途中ではありますが、

我が家に夏が来たので、その記事を書かせていただきますね。

　　

富士市みやもと農園の「みるいキュウリ」をいただきました。

農薬と化学肥料不使用で、この時期ですから温室で栽培されています。

　　

　

カットして一口食べてみると、

「夏が来た！！」

　　　

　

夏のきゅうりの爽やかな味と香り、

パキっとした食感も夏のきゅうりそのものです。

「温室育ち」という言葉が、こんなに良い意味に使われるのは、

この「みるいキュウリ」だけだと思います。(*^-^*)

　　

　

このまま、むしゃむしゃ食べ続けたいけど、

残ったバゲットの端っこを使って、

パンのサラダ「パンツァネッラ」を作ってみました。

　　

　　　

バゲットは、ワインビネガーに浸したものと

カリッと焼いたもの、2種類用意しましたが、わかりますか？

本来は、ワインビネガーに浸したパンを使うようなのですが、

この湿ったパンの食感が日本人にあまり好まれないらしく・・・。

そこで2種類入れてみたのですが、私はどちらもおいしいと思いました。

　　

　

バゲット、ブラックオリーブ、ミニトマト、フリルレタス、

玉ねぎ、パプリカなどが入っていますが、

「温室育ちのお嬢様」の存在感は抜群！！

　

今日の最高気温は11℃でしたが、食卓に夏が来ました。

ありがとうございます。(^O^)