№969 いもなます・・・！

妻　筆

郷土料理の ”笹の葉すし ”は、変わらず頑張って作っています。　
そして、この時期だけお店に登場するのは・・・　
”いもなます ” です。



素麺みたいに見えますが、ジャガイモを千切にして甘酸っぱい味付けにします。　
あっさり系ですので、蒲焼とも合うと思いますヨ。　

こちらも郷土料理として広く知られていますので・・・　
２年前から夫の弟が作り始めました。

　＞　わては・・・　いもなます・・・　しらんかったデ～

冬季限定ですので、よろしければ・・・　どうぞ～～＾＾～！