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この春から始めたことがあります。 |
＊～＊～＊～ アミの想い ～＊～＊～＊～＊～＊
大切な人たちとの楽しいおしゃべり、幸せな時間
自然の恵みに感謝と喜びあふれる豊かな時間
私たちの笑顔、喜び、幸せが地域に波及して
明るい未来につながることを心から祈っています。
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| 2009年に上映された「サイドウェイズ」という映画ご存知ですか？ アラフォー世代の田中麻有子(鈴木京香)と、彼女の元家庭教師の斉藤道雄(小日向文世)と、その悪友の上原大介(生瀬勝久)、そして、ミナ・パーカー(菊地凛子)が北カルフォルニアのナパヴァレーを舞台に、青春を再燃させ、恋心を繰り広げるストーリー。 私はアメリカ版の「サイドウェイズ」は隋分前に見ていてリメイクは何か気乗りがしなくて見ていなかったのですが 今回ナパのワイナリー巡りをして訪問したフロッグスリープ（Frog's Leap）がとても素敵なワイナリーで、そこが出てくると聞き遅ればせながら見ました！ すごくおもしろかったです。 アメリカ版の「サイドウェイズ」より中身が濃いです。 最近は邦画のほうが元気ですね！！ その「サイドウェイズ」の中で主人公をしている田中麻有子(鈴木京香)のモデルとなった方が実在しました。 鈴木京香演じる麻有子が取得したワインの資格 「ACWP アドバンス サーテイファイド ワイン プロフェッショナル」を日本のみならずアジアで初めて取得した女性 Mitsy Murata （村田 みづ穂）さんです。 彼女のホームページ 「ナパ・ヴァレーの風に吹かれて」はこちらです http://www.sthelena1934.com/ ナパへ行く予定のある方は彼女のホームページに紹介されているワイナリー巡りを参考にしてみてはいかがでしょう♪ http://www.s-woman.net/spurluxe/journal/091023/nv/index.html 映画の中で 麻有子が好きなぶどう品種「カベルネ・ソーヴィニョン」と斉藤道雄がすきな「ピノ・ノワール」それぞれのぶどうの特徴が、主人公達の人生にオーバーラップさせてあります。 ピノとカベルネ それぞれの特徴が理解しやすいのでそのあたりも注意しながら見てください。 また、映画の中で Newton Vinyardsで行われているシステムもいつか利用してみたいと思いました。 麻有子は離婚した前のご主人との関係を修復しようとワイナリー訪問時にワインを予約しておき 5年後に取りにいく予定でした。 5年はがんばってみようという決意の表れでしたが 残念ながらその後１ヶ月と待たずに離婚・・・5年後一人で取りに行くのは悔しいので道雄に同行してもらいます。 麻有子の5年後はさておき、素晴らしい5年後をめざして予約するのも楽しみですね。たとえば新婚旅行や 10周年など特別な記念日に予約をして次回の記念日に取りに行く・・・・夢が広がります。 熟成を楽しめるワインの魅力を利用する楽しいシステムですね。 Newton Vinyardsは予約しないと入れないので 次回は是非行きたいリストに入れたいと思います。 少しワインを意識しながら、「サイドウェイズ」を見てみてください。 別の楽しみが広がりますよ！ |
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今月から新しい企画が始まります。
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今日から「さらに極めるワイン会」が始まります！ ２０００円 / １回 10月15日（土） １９時～２０時３０分 |
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| 昨日（10月13日）第6回全日本ソムリエコンクールの公開決勝戦を観戦しました。 今回は初めての名古屋での開催ということで、全国の予選をクリアした16名のうち決勝に進出した3名による公開審査です。 非常に緊張感あふれるコンクールを生で見ることができとても面白かったです。 私は会場入りが遅かったので一人目の審査が始まったいましたし 席がなくて同時通訳のイヤホーンがいただけなかったのであまり詳しいコメントはできませんが 審査の内容と感じたことをお知らせします。（立ち見が多く出るほどの満席でした。）
日本を代表するソムリエでもワインを3種類言い当てるのは大変難しいのだと改めて思いました。 スパークリングワインと日本酒に関しては製法、スパークリングワインはマロラクティック発酵をしてるのものである、日本酒は特別純米酒 山廃仕込であることを言及してほしかったと田崎真也さんが言われました。 純米酒までは言われていましたが 山廃仕込を言える方はみえなかったです。 ワインだけでなくすべてのアルコール、ノンアルコールまでの知識が要求される大変奥の深い内容です。 出演者の緊張感がこちらにも伝わり、真剣そのものの姿に感動しました。 テレビとは違い生で見るのはとても臨場感がありよかったです。 決勝に進めなかったすべてのソムリエのみなさん、お疲れ様でした。 また、さらに研鑽に励んでください。 私もさらに学びたいと改めて思いました。 |
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今年で14年目をむかえる毎年恒例のボージョレワインパーティ、今年はボージョレと共に 岐阜県在住の二胡演奏家 玉木鶯洞氏とピアニスト玉木宣子さんによる心に響く演奏をお楽しみ下さい。
日 時 ： １１月１９日（土） １９:００～ 場 所 ： 欧風懐石 膳 関市下有知43－1 0575-25-2187 会 費 ： ６５００円（お食事フルコース代・ワイン代込み） ★ 定員（30名）になり次第締め切らせていただきますのでお早めにご予約下さい。 ご予約はワインショップアミまでお願いします。 ０５７５－２２－７０５１ |
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| さて気になる2011年ボージョレの出来ですが、「ボージョレ―ワイン委員会」からプレスリリースが届きました！ 今年もまたおいしいボジョレが楽しめそうですよ！ ――――――――――――――――――――――――――――――――――― ヴィンテージ2011 :3年連続で、とても偉大な品質となったボージョレー ------------------------------------------------------------------ 今年、ボージョレーは、ほぼ理想的な天候に恵まれた。春から日照に恵まれた上に、夏の間は雨が少なかった（この地方にしてはとても珍しい）。この天候により、ぶどうは昨年より3週間早く、最高の熟度に達することができた。このため2011年は 、この数十年間で、最も早熟な年の一つである。 ボージョレーでは、収穫が8月24に始まり、9月16日頃に終了した。ぶどう畑の衛生状態は素晴らしく、ぶどうはとても偉大な品質である。果梗と種はよく熟し、果皮は厚く、糖と酸のバランスも良い。発酵は順調に進み、アロマを維持しながら、色とタンニンが徐々に抽出されている。熟度は見事で2009年に匹敵するが、酸はかなり少なく（2009年や2010年より少ない）、このため濃縮したワインというよりも、滑らかなワインとなっている。 発酵室では醸造が終了し、試飲の結果はとても有望で、豊かであると同時に果実味があり、とても繊細で色も濃い。果実味は、赤い果実でも、黒い果実でもなく、両方と言える。「2011年は、アロマがとても多彩です」と、Sicarex（ボージョレーのぶどうの研究機関）の技術部長ベルトラン・シャトレは言う。「ワインは豊かで、力強いですが、だからといって爽やかさを失っていません。程よい丸みがあるので、心地よく飲めます」と述べている。 2011年のワインはすでに将来有望と見られ、とても偉大な品質であった2009年や2010年と同じ系統にある。2009年は、素晴らしく濃縮し、熟度と酸のバランスがとても良く、神話となっている。2010年は正統派で、アロマの表情が素晴らしく、とても繊細である。そして2011年は、豊かで豊満で、絹のように滑らかなワインで、ボージョレーは改めて、良いヴィンテージでつながったわけである。 2009、10、11年という3部作を通して、ボージョレーは、豊かな香りと繊細なタンニンが巧みに結びついた、しっかりとしたストラクチュアのある力強いワインに回帰している。我々の知る限り、今年、他のいかなる産地も主張することのできない成功である。 11月17日午前0時、ボージョレー・ヌーヴォーの解禁とともに、2011年をぜひ味わっていただきたい。 （ボージョレ―ワイン委員会プレスリリース、9/29) ――――――――――――――――――――――――――――――――――― |
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| ボージョレ・ヌーヴォー ２０１１予約受付中！！ 今年もボージョレのご案内をする季節となりました。 今年は厳選５種類から予約を受け付けています。 11月12日までに予約の方は１０％OFF＆枝付干しぶどう付です。 どのヌーヴォーも数量限定ですのでお早めにご予約お待ちしています。
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2011年秋のワイン試飲会
～2011年10月8日 11時～20時～
お天気に恵まれました！是非お出かけ下さい。
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| 昨日届いた スティーブ・ジョブズ氏の訃報は世界中の多くの方にとり とても悲しいことでした。 私が スティーブ・ジョブズ氏をはじめて知ったのは、ほんの3年前です。 その当時ショッピングモール「楽天」でカリスマ的な店長としてその業種のお店の中では大変有名なKさんという女性がいました。 Kさんは英語、フランス語、イタリア語を操れる才女であり、とても美しく魅力的な方でした。 彼女には直接はお会いしたことがないのですが 彼女と親しくしているイタリア人の女性プロダクトデザイナーの方（岐阜県と縁のある方でした）と私が交流があり、その方を通じて彼女の存在を知り、影ながら彼女の活躍を応援していました。 そのKさん、とても順調に楽天の店舗の運営をしてみえたのに 突然生活の拠点をイタリアに移し、向こうの学校に入るということになり大変驚きました。 そのときの彼女のブログに そう決心した理由が書かれていました。 それは、ジョブズ氏がスタンフォード大学の卒業式で行ったスピーチに感銘を受けその影響で彼女は決断をしたと書いてありました。 そのとき彼女のブログからジョブズ氏の存在を知り 私自身も彼のスピーチに感銘を受けました。 「今日が人生最後だとしたら 今日やることは 本当にやりたいことだだろうか？」 「最も大切なことはあなたの心や直感に従う勇気を持つこと」 Kさんが自身の人生の選択を大きく変えたのが上記の言葉でした。 失うことを恐れないで、常に好奇心を持って、回りからはバカだといわれても 自分の直感にしたがって こころから愛せる仕事を見つけ全うして行く・・・ Kさんの潔い生き方をこれからも影ながら応援していきたいと思います。 そして彼女だけでなく世界中の多くの人々に素晴らしい影響を与え続けたジョブス氏の逝去に心からお悔やみ申し上げます。 彼の肉体はこの世の中からなくなっても、彼の生き様はこれからも多くの人々に影響を与えていくことでしょう。 |
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