棘が少ない又は棘がないタラノキ、「メダラ」。
樹木として、タラノキとメダラを区別することもあれば、棘のないタラノキの品種「メダラ」とすることもあるようです。
まぁ、個人的には、どちらでも良く(^_^;)、棘がないタラノキは、実に魅力的な山菜です。
ご覧のように、棘が全くございません(^o^)。
そして、メダラの新芽。
４年前、メダラの根をポットに「根ざし」という方法で繁殖し、苗木として育て、２年前に畑に移植。
そして、この春、念願の収穫♪
棘がないから、採りやすい！
現在、メダラは５本。
今後、根ざしで苗木を増やし、メダラ畑orメダラ林を作って、収穫と天ぷらを楽しめるイベントを行いたい！
タラノキの採取だと、棘があって、痛くて大変だけど、メダラだったら、子どもも安全に楽しく採取できる。
タラノキは、僕自身が採って、用意しといて、メダラとタラノキの食べ比べも面白いやろなー
収穫したメダラは、天ぷらにして、しっかりと食を楽しみます(^_^)v。