なんちゃってタンドリーチキン

この、なんちゃってタンドリーチキン、
プレーンヨーグルトが余ったときの
我が家のお助けメニューです♪

なんちゃってレシピで、結構本格的なお味。

写真の分量で、鳥もも肉1.5枚分。
単純に、グリルに乗り切らなかっただけなんですが。

 

***　いつものテキト～な レシピ　*** 

《材料》

鳥もも肉（胸肉でも可）　　２枚
プレーンヨーグルト 　　　　カップ1/2～
　　※ 鶏肉が漬かればOK！写真は1.5カップ位

にんにく　　　大２片
生姜　　　　　ひとかけ
塩　　　　　　茶さじ　１～２杯

カレー粉　　大さじ　１～２杯 

　　《カレー粉に代えて：発展版１》

　　ターメリック　　小さじ　１
　　チリペッパー　小さじ　２
　　ガラムマサラ　大さじ　１ 

　　《カレー粉に代えて：発展版２》

　　クミン
　　カルダモン
　　ナツメグ
　　シナモン
　　ターメリック
　　チリペッパー
　　ガラムマサラ
　　カレー粉 

　　　　　　すべて　茶さじ　１
　　　※ 手元にあるスパイスを適当に配合、 それっぽい味になります

《作り方》

１．　鶏肉は好みに応じて皮をむき、一口大に切る。　
２．　鶏肉以外の材料を全部混ぜ、１．を入れる。
３．　冷蔵庫で２時間以上漬け込む。
　　　（前日に仕込むのもアリですね）

４．　アルミ箔を敷いたオーブントースターやグリルで焼く。
　　　焼く前に汁気を ふき取るとなおよい。
　　　グリルの場合は、途中で ひっくり返す。

　※ 仕上げにレモン汁をかけても～♪