男の料理
家内が約１．５か月の入院をすることとなった。７月から９月にかけての暑い季節。
一人で過ごす生活経験は私にもある。単身赴任の会社生活だ。単身寮なる、時おり家族も寝泊まりできる部屋。掃除洗濯は自分でする。食事については、朝夕を寮の食堂に依存し、昼は社内食堂を利用する。こんな生活だ。
汗の季節であるこの期間、洗濯が毎日。部屋に生活するだけでほこりは出る。ほこり取りモップかけ、これも毎日。１日のスケジュールを考えると、５時３０分起床、２２時３０分着床。掃除：１３時から１５分程度。洗濯は、仕事着：１９時３０分から、肌着他：９時から、どちらも「ながら」作業。
食事は１日分のメーンを１３時１５分から１５時に作り、保存。毎食は朝：７時４５分から、昼食：１２時２０分から、夕食：２０時から。食事前１５分程度直前準備をする。早朝と夕方の各２時間程度は農作業を予定し、その他の時間は暑さを避けながら読み書きなどをする。こんな計画を作った。さて、食事について。１汁３菜をベースにし、バランスと旬な食べ物とに配慮しながら、さらに毎食のエネルギーにも注意をしたい。
後期高齢者となり、食事を私が準備するようになった際の、絶好の予行練習だ。
